粳米期货概况，影响粳米期货价格的因素？

　　粳米期货是我国近几年上市的农产品期货之一，也是与民生息息相关的品种之一，是很多期货开户的投资者青睐的品种，今天就来给大家普及一下粳米期货。

　　一、粳米期货概况？

　　1、粳米，又称粳粟米等，与籼米相对应。粳米体型是短短圆圆的，粘性比较强，膨胀性小，煮的粥比较软绵。粳米主要产自于东北，粒一般呈椭圆形或圆形，米粒丰满肥厚，横断面近于圆形，长与宽之比小于二，颜色蜡白，呈透明或半透明，质地硬而有韧性，煮后粘性油性均大，柔软可口，但出饭率低。

　　2、粳稻品质一般可以分为加工品质，外观品质、营养品质和食味品质，加工品质是稻谷在加工过程中所表现的特征特性，与稻米率紧密相关，通常以糙米率、精米率、整精米率来表示粳稻品质一般可以分为加工品质，外观品质、营养品质和食味品质，加工品质是稻谷在加工过程中所表现的特征特性，与稻米率紧密相关，通常以糙米率、精米率、整精米率来表示。

　　3、粳米是我们日常的口粮之一，它在用于我们的食用口粮之余，也可以在工业中制作燃料乙醇和淀粉，而正式推出粳米期货也是因为粳米的重要性。

　　二、影响粳米期货价格的因素？

　　1、粳稻采购成本

　　稻谷价格是大米价格最主要的影响因素之一。生产大米的原料为稻谷，通常情况下，稻谷采购成本约占大米生产总成本的60%—70%。稻谷加工行业有一个“约定俗成”的规则：稻谷价格除以出米率大致可以推算出大米成本价格。如果大米出厂价高于这个价格，加工企业将获得加工利润，反之，加工企业则将面临亏损。无论是粳稻种植成本，还是粳稻最低收购价，近年来均上升，原粮采购成本增加是粳米价格整体上移的最根本原因。

　　2、供需形势变化

　　农业政策、种植结构调整、科技进步、气候等因素对粳稻种植面积和产量影响均较大，相应可引起粳米供应变动。2013年以来，我国粳米需求增速放缓，而粳稻产量逐年增加，粳稻米市场供大于求状况逐渐显现。此外，稻谷的库存变化、储备稻谷的轮换、托市量出库销售的数量和价格也影响稻谷的供给量，从而影响大米的供应量。需求方面，大米作为口粮，其需求弹性较小，但仍受宏观经济形势、节日和群体消费效应影响略有波动。

　　3、消费习惯与主食替代

　　粳米与籼米及其他主食在消费上可以替代，因此，粳米与籼米及其他主食的比价关系会影响粳米的供需、产销，导致其价格发生变化。其中，粳米与中晚籼米、面粉、玉米之间的比价关系最为重要，这些替代品的产量、价格及消费量的变化对粳米价格将产生直接或间接的影响。一般情况下，替代商品之间互为竞争关系，某商品价格上涨，消费者转而购买其替代品，引起替代品需求增加，价格上涨。

　　4、宏观经济形势影响

　　从近几年的情况来看，在经济增速放缓时期，我国东南沿海城市制造业、服务业先行受到影响，吸纳就业的能力下降，外来务工人员返乡增加；当经济形势好转之后，农民工将再次进城务工。这部分流动人口是城市商品大米需求群体的重要组成部分，返乡期间则是以食用自家生产的稻米为主。虽然从大米消费总量上看变化不大，但会在一定程度上影响大米的商品率：如果市场上商品大米供应既定，当大米需求部分被转移至食用自家生产大米，市场将表现为供过于求，从而导致价格上涨乏力甚至下降。

　　5、进口大米冲击

　　多年来，我国大米基本以自给自足为主，价格走势具有较强的独立性，受国外影响较小。但是自2012年以来，随着国内米价高于国际米价，低廉进口大米快速增加，国际大米价格与国内大米价格的联动性逐步增强。我国大米价格上涨动力被低价进口大米抑制，整体持续维持弱势。

　　以上就是对期货市场中关于粳米期货相关知识总结，希望对想期货开户的投资者有所帮助。