苹果期货简介，影响苹果期货价格的因素？

　　我国是世界上最大的苹果生产国和消费国，苹果期货也是全世界首个上市的鲜果品种，也是很多投资者中意的投资品种之一，那么今天就给大家来普及一下苹果期货的相关知识。

　　一、苹果期货简介

　　1、苹果期货即以苹果作为标的物的期货交易品种，是在郑州商品交易所上市交易的农产品期货合约。 2017年12月22日，苹果期货上市仪式在郑州商品交易所举行，苹果期货在郑商所正式上市交易，这是全球首个上市的鲜果期货品种。

　　2、价格波幅明显，具备周期特点。苹果价格波动频繁、幅度明显，但波动规律仍具备周期性：10-11月，供应增加，价格较低；12-2月，消费旺季价格上涨；3-4月，机械库集中出库价格下降；5月之后，机械冷库出货接近尾声供应下降，价格再度走高。

　　3、苹果期货上市有助于形成公开透明的苹果市场价格，可为市场提供套期保值、防范价格风险的工具，稳定产业企业生产经营，保障农户收益稳定，服务国家脱贫攻坚战略，实现苹果主产区精准扶贫的目标。

　　二、影响苹果期货价格的因素

　　1、供求变化

　　供给：供给端由当年鲜果产量和冷库存量组成。一般来说，供给量和价格呈负相关关系。

　　需求：需求端受人均收入、消费者数量和消费偏好构成。首先，人口数量增加带来潜在消费者数量提升，苹果消费需求增加。随人均收入提高，人们的消费能力提升，苹果及其深加工产品的消费需求提高，促使价格提升；但当人均收入达到一定水平时，苹果在消费偏好构成中的地位发生了转变，变成了普通必须品，之后苹果消费需求基本保持稳定或小幅增长。

　　2、生产成本

　　苹果的主要成本来源包括种植成本和冷藏存储费用。其中种植成本又包括人工成本、化肥农药、果袋和机械折旧等，而且这些成本近年来呈直线上升趋势。成本上升，售价反而一直下跌，这种情况下很容易出现“丰产却不丰收”的状况。极大打击苹果生产积极性，促使未来供给逐渐下滑，直至价格再次上涨。

　　3、天气状况

　　苹果的生产主要受温度和光照两个主要因素影响。若当年温度适宜，光照充足，产量增加的同时，苹果品质也能得到提升。若天气条件恶劣，遇上自然灾害如霜冻、干旱等情况，苹果产量直线下降，虽因供给不足市价提升，但往往提升的价格无法弥补减产为果农带来的巨大经济损失，会打击果农来年的种植生产积极性。

　　4、国家政策

　　国家政策对苹果价格的影响体现于两方面。一是经济整体状况下的国家政策，当经济发展形势较好情况下，宏观政策较宽松，苹果市场的生产积极性相对较高，苹果价格随通胀有一定增长；若经济低迷，采取紧缩宏观政策，苹果价格也相应下降。另一方面则是农业政策变化，如针对果农的补贴和减免等政策，一般有利的农业政策出台会刺激果农生产苹果积极性，加大投产力度，从而提升供给量，虽价格会下跌，但因为存在补贴和减免，仍能在一定程度上保障果农利益。

　　5、其他因素

　　苹果及深加工产品的进出口量变动、提升生产效率/品质的新技术的出现、以线上速递为代表的供给模式的转变等也是影响苹果价格变动的因素。

　　以上就是对期货市场中苹果期货的相关知识的一些总结，希望对您有所帮助。